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牛奶鸡蛋醪糟

菜名:牛奶鸡蛋醪糟





特点:饮品 酸甜 煮 十分钟 简单
牛奶鸡蛋醪糟
口味:酸甜
方法:煮
时间:十分钟
难度:简单
工具:煮锅
具体做法:
之前做的三文治,就搭配了这款牛奶鸡蛋醪糟。 建议女生多喝点啊。尤其在那个之后(你懂得)。 说说牛奶鸡蛋醪糟吧。 牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人,后传入兰州。    首先把醪糟放在牛奶中烧开
打入鸡蛋花
并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等,其成品黄白相间
奶和米酒的香气真让人陶醉,吃起来蛋花柔软
滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全,各种干鲜果星星点点
色彩斑斓
能窥其一斑之人,便觉口水四溢,实乃罕世佳肴。    爱上牛奶鸡蛋醪糟的三大理由    一:营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能,是最“接近完美的食品”。    二:提神解乏 解渴消暑,促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄,也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。    三:美容养颜 富含蛋白质、矿物质等,特别是含有较多维生素B族,它能滋润肌肤,保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。  四:减肥 含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示,该品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。
适量牛奶 适量醪糟 适量鸡蛋 适量黑芝麻 适量核桃仁 适量葡萄干 适量食用碱



食材食材。准备就绪。。。3 2 1 。开始。对了对了。核桃仁和黑芝麻都是我之前抄香的哦。后面我会告诉大家如何炒。还可以加入花生,炒香的会更美味,只是我家里没有,我也没有去买。



牛奶倒入煮锅中,我倒了一半多一点哦。两人份的。记得要小火哦,有事没事搅拌搅拌。



看到有热气冒出就证明热的差不多了。放一点点食用碱在牛奶里。一点点就够了哦。



放入核桃仁。我核桃仁弄掰碎。如果有东西可以弄碎点会更好吃。但是不要太碎哦。



加入抄香的黑芝麻。



再放入洗干净的葡萄干。我是先放了葡萄干的哦,这样做好吃的时候会酸一点。不太喜欢酸的朋友可以最后放。



放好食材记得要不停搅拌啊。不然牛奶粘锅了。



鸡蛋打散。边打边倒入锅中,鸡蛋花哦。我打了一个鸡蛋。



为什么我最后放醪糟呢。因为里面有酒,很容易挥发,就没有味道了。所以我最后放的。放入后搅拌搅拌就可以关火了。喜欢吃甜一点的朋友们可以放把砂糖哦。我没有放。



完成了。哇,好想的牛奶味啊。关注芝麻,核桃的炒法。芝麻洗一下,用漏勺或者纱布都可以。然后晾一下,不用等水干。大火把炒锅烧热,记得锅要干净啊。然后关火,倒入芝麻不停的炒,不要停下哦。听到嘣嘣芝麻跳出的声音,就证明芝麻好了。再炒就会苦了。如果没有听到可以开小火炒一下。一定要不停的炒哦。炒好芝麻后,放入核桃,炒一会就好了。有花生也可以放入。会更好吃哦。



我的火腿鸡蛋三文治搭配了牛奶鸡蛋醪糟。真是美味啊。





























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