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金豆盐水鸭

菜名:金豆盐水鸭





特点:热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通
金豆盐水鸭
口味:咸鲜
方法:炒
时间:十分钟
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
偶然的一次机会,吃到安徽地方名吃——盐水鸭,从此这道菜成为LG的最爱。为了LG,专门让亲戚帮忙加工了三只盐水鸭,存储在冰箱里,随时供LG解馋....鸭子爱吃黄豆,作为佳肴,鸭肉和黄豆也是最佳搭档...关于金豆pk盐水鸭的故事,即将上演...
2两盐水鸭 适量黄豆 适量生抽 适量姜 适量葱



各食材备好



盐水鸭剁块(家人素食主义倾向严重,唯有LG能吃点肉)



油7分热,姜丝,鸭块入锅。



盐水鸭块本身是熟的,肥肉部分很快就呈半透明状,加入黄豆



翻炒片刻,加生抽,后加开水微没黄豆。盖锅盖,文火炖。



还有少量汤时,关火,加小葱花。炒匀,出锅。



刚搬上餐桌,LG闻香赶来,还没来得及拍照就下筷了~\(≧▽≦)/~啦啦啦





































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